28.07.2023 - Für uns selbstverständlich…


Für uns selbstverständlich…

Alle reden davon, große Discounter und Märkte werben damit, doch wie viel Wahrheit steckt hinter der Werbeaussage "von der Region, für die Region"? Während viele Großdiscounter versuchen mit einer trügerischen Etikette diese Regionalität dem Verbraucher vorzugauckeln, um somit Nähe und Sicherheit zu vermitteln, produzieren und handeln wir in der Metzgerei Berger seit Jahrzehnten nach diesem Grundsatz.

„Von der Region, für die Region“
- für uns selbstverständlich!

Hätte ich vor knapp 80 Jahren meinen eigenen Urgroßvater gefragt (ja, solange gibt es uns schon), würde seine Antwort so lauten wie meine heute: „Von der Region, für die Region – für uns selbstverständlich!“

Wir achten sehr darauf, dass bei der Herstellung unserer Wurstwaren die eigene Umwelt vor Ort nicht zerstört wird. Außerdem verschleudern wir kein Fleisch zu Billigpreisen, um dann überschüssige Ware einfach wegzuwerfen. Wir stehen mit unserem Namen für Qualität aus unserer Region.

Die großen Lebensmitteldiscounter werben inzwischen aber nicht nur mit Regionalität, sondern auch mit Nachhaltigkeit, ohne wirklich den Begriff mit Inhalt zu füllen. Nachhaltigkeit ist inzwischen ein eher überstrapazierter Begriff, der folgende Aspekte beinhalten sollte:

 Ökologie sinnvoll bewahren
 Ökonomie sichern
 Soziales erhalten und fördern

Meisterqualität seit vier Generationen

Wie wir in der Metzgerei Berger versuchen, die Nachhaltigkeit zu unterstützen:

 Um Müll zu verringern, können Kunden eigene Behältnisse mitbringen, in die die gekauften Waren verpackt werden.
 Wir erhalten zum allergrößten Teil unser Fleisch vom Aschaffenburger Schlachthof . Somit fallen große Anfahrtswege und somit Abgase weg.
 Unsere Post und Werbung erreicht den Kunden nach Möglichkeit per Mail und erspart somit unnötigen Einsatz von Papier und Druckpatronen. Gerne können Sie sich in unseren Verteiler eintragen lassen unter metzgerei.berger@arcor.de
 In der Produktion nutzen wir EU-Mehrwegkisten, um so den Einsatz von unnötigem Verpackungsmaterial zu reduzieren.
 Wir bieten viele Produkte in Naturdärmen an --> natürliche Verpackungen, die essbar sind...
 Gläser, die der Kunde zurückbringt, werden erneut genutzt, gespült und befüllt.
 Wir verzichten auf SB-Verpackungen im Miniformat, da der damit verbundene hohe Materialaufwand die Verschmutzung der Umwelt nicht rechtfertigt und in keiner Relation zum Wert des Produkts steht.
 Energiesparen und der Einsatz umweltverträglicher Arbeitsmittel gehören zu unseren Unternehmenszielen.
 Wir bitten unsere Lieferanten um den Einsatz von weniger Verpackungsmaterial und Post per Mail.
 Wir bilden auch in diesem Jahr wieder Lehrlinge aus, damit das ordentliche Handwerk fortbesteht.
 Wir achten weitgehend darauf, dass unsere Produkte (so weit wie irgend möglich) aus der heimischen Umgebung stammen.
Beispiele starker Marken aus unserer Gegend, die Sie in unserem Angebot finden:
o Frischeprodukte vom Aschaffenburger Wochenmarkt:
Kartoffeln, Salate, Obst und Gemüse aus näherer Umgebung (so weit wie erntebedingt möglich)
o Eier von Familie Guido Rodemich aus Babenhausen
o Kalbfleisch + Rindfleisch direkt vom Bauern Bruno Neuberger in Bürgstadt
 Wir als regional vertreibende Metzgerei legen Wert auf regionale Inhaltsstoffe, kurze Transportwege und ökologisch sinnvolle Abfallsysteme, sowie finanzierbare Energiesparmöglichkeiten.

Kennen Sie weitere Punkte, die im Bereich der Umsetzbarkeit liegen und ökologisch, ökonomisch und sozial vertretbar sind? Bitte mailen Sie uns. Gerne möchten wir unsere Liste ausbauen, um auch zukünftig gewissenhaft Ihre Wünsche erfüllen zu können.

Ihre Metzgerei Berger steht für Nachhaltigkeit und Produkte aus der Region für die Region!
Für uns selbstverständlich…


Ihr Metzgermeister

Stefan Berger